最近有一個胃潰瘍的患者，因為一周之前确診胃潰瘍。他之後一直吃到口服抗潰瘍的藥物。但是最近他出現潰瘍的疼痛，比以前要加重了。

來咨詢我，到底什麼原因？

我問他最近有沒有喝酒？有沒有吃刺激性的食物，用藥有沒有及時？他說沒有喝酒，也沒有吃什麼特殊的刺激性的食物。

但是為了減輕胃腸道的負擔，醫生說牛奶是一種營養價值很高的食物。于是每頓飯前都會喝2包牛奶，來保護胃粘膜。

之前我也認為喝牛奶保護胃粘膜是正确的。

尤其是胃潰瘍的患者，牛奶可以在胃潰瘍的表面形成一層保護膜來保護胃潰瘍。但是這個觀念在我咨詢了營養師後，改變了。

有時候很多錯誤的認知也許是我們誤導了患者。

為什麼這麼說呢？

首先，胃酸分泌是受什麼影響？

胃酸是胃液中非常重要的成分。胃酸由胃壁細胞分泌。此外，胃的主要細胞分泌消化液，消化液是胃液的主要成分。

此外，胃窦中還有一種稱為G細胞的細胞，可以分泌一種叫做胃泌素的激素。這種激素可以刺激壁細胞分泌胃酸。胃泌素分泌增加，導緻胃酸分泌過多。刺激胃酸分泌的主要原因是迷走神經的興奮。例如，晚上睡覺後，進食和胃擴張，如吃太多的食物，胃擴張嚴重，刺激大量胃酸的分泌。

此外，食用高糖、高脂肪和高蛋白食物也會刺激胃酸分泌。還有刺激性食物，如胡椒、胡椒、大蒜等辛辣食物，會刺激胃酸分泌增加。

牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，可以刺激胃酸分泌的增加。經科學的測試反饋認為，飲用牛奶比不飲用牛奶的胃酸分泌更加30%左右。

所以胃潰瘍的患者，如果你用過多牛奶的話，反而會促進胃酸的分泌，加重潰瘍的形成，使潰瘍的愈合減緩。

很顯然是不對的。

牛奶還有充足的蛋白質和鈣質，是孩子生長的發育的必須物質。

為什麼喝牛奶會導緻胃潰瘍加重呢？其實是方法不對！

牛奶應該這樣喝。

1）飯後喝牛奶，切記不可空腹，空腹喝牛奶一是大量促進胃酸分泌，而是牛奶中的蛋白質不能被充分利用。

2）适量，不可大量。大量喝牛奶反而會導緻鈣質流失，原因為牛奶會代謝為酪氨酸，大量酪氨酸存在會溶解鈣質，導緻鈣質流失。建議每日不超過2包為宜。

胃潰瘍患者，飲食和生活中注意以下幾點：

1、 飲食盡量減少對消化性潰瘍面的刺激。

我們該多選擇易于消化、富含熱量、蛋白質和維生素的食物，如粥、細面條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。富含維生素A、B和C的食物，如新鮮蔬菜和水果。

所以，蛋白質不是不能吃，因為我們潰瘍的修複需要充足的能量和營養。

2、 刺激性的食物盡量不要少吃。尤其是大量刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生洋蔥、生大蒜、濃縮果汁、咖啡、葡萄酒、濃茶，以及太甜、太酸、太鹹、過熱、生、冷、硬等食物。

3、 平時做飯方式要适當。

最好是蒸、燒、煎、炖。油炸、油炸、煙熏菜肴不易消化，在胃内停留時間長，容易磨損潰瘍面，是胃潰瘍面得不到很好的修正，影響潰瘍面愈合。

4、生活要有規律性。

由于胃酸的分泌，受到神經的支配。抑郁的心情，長期的情緒不好，可以刺激胃酸的大量分泌，導緻胃潰瘍的長期不愈。過度的大量的運動。會減少胃粘膜的血液供應，導緻胃潰瘍不能夠更好的修複。所以有胃潰瘍的患者運動一定要适量。

5、及時複查胃鏡。

雖然經過一段時間的治療，胃潰瘍的症狀會明顯減輕。

但是一定不要忘記，及時複查胃鏡，因為有的胃惡性潰瘍不是非常的典型。如果不及時複查，有可能措施發現為腫瘤的機會，錯失最佳的治療時機。

健康無小事，每一個關于健康的微知識都不能放過。

關注健康，關注消化内科石醫生