每天吃醋有哪些好處?最後，講一點關于醋的小知識湊字數：，我來為大家科普一下關于每天吃醋有哪些好處?以下内容希望對你有幫助!
每天吃醋有哪些好處
最後，講一點關于醋的小知識湊字數：
➊ 炒土豆記得放點醋
土豆切絲後，沒多久就會氧化變黑。
所以說，「酸辣土豆絲」其實是一道有智慧的菜——醋裡的酸能抑制多酚氧化酶的活性，炒土豆絲加點醋，就可以得到一盤不發黑的土豆絲！
同理的還有土豆、山藥、藕和茄子……
➋ 炒綠色蔬菜别放醋
綠色蔬菜含有對酸不穩定的葉綠素，遇到酸會發生不可逆的反應，發生褪色。
用醋炒出來的綠葉菜，可能賣相有點難看。
所以，做綠葉菜的時候就别放醋啦～
➌ 腸胃反酸的人少吃醋
醋本身就是酸性，反酸再吃醋，可能會加重不适。
尤其有些地區有喝醋的習慣，如果腸胃不适，就先還是緩緩吧～
策劃制作
策劃：Karen | 監制：Feidi
插畫：hantu | 封面圖來源：自己做的
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