暑假了,神獸天天在家點菜,迫不得己展示一下我不凡的廚藝。早上在電視看到豬排嚷嚷着說想吃,想着外賣還不如在家做健康一些。就搗鼓一下。
By 詩飯飯
用料
- 豬裡脊 300
- 面粉 約100克
- 雞蛋 1個
- 面包糠 約100克
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 胡椒粉 1勺
- 姜 2片
做法步驟
1、裡脊肉切薄,用刀背拍松。加入生抽蚝油白糖,胡椒粉,生粉雞精還有花生油腌制4個小時。有時間可以腌制過夜,更入味。
2、準備雞蛋液,面粉,面包糠。
3、腌制好的的裡脊肉兩面沾雞蛋液,然後裹面粉,再沾雞蛋液,最後裹面包糠。
4、裹面粉的時候壓緊實。
5、感覺油溫燒高了,放入鍋中大火炸5分鐘。
6、反面炸4分鐘。
7、濾一下油後切塊裝盤。
8、外酥裡嫩超好吃。這樣直接吃已經有味道了。小朋友可以來點番茄醬。
9、好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,