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正宗油焖筍的做法大全

更新时间：2024-12-18 22:10:08

正宗油焖筍的做法大全（油焖筍好吃但你一定會做）1

油焖筍（簡易/便當菜）

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1.準備食材、辣椒切片、蒜頭切碎備用。

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2.筍子撕成較細的寬度，切成自己喜歡的長度備用。

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3.起ㄧ鍋沸水下竹筍燙約5分鐘取出瀝幹水份備用。

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4.起熱鍋油要多一些2大湯匙中小火炒出香味。

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5.下筍子炒至入蒜味約2分鐘。

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6.下辣椒翻炒約30秒。

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7.下豉油2大湯匙、紅糖1/2湯匙混勻再下1湯匙米酒炒出香味。

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8.下沸水300cc煮滾，換成中火蓋上鍋蓋焖煮至湯汁快收乾。

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9.起鍋前下香油1茶匙翻炒幾下關火。

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10.擺盤撒上蔥花即可上桌。

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