如何挑選面條菜?面條菜，在河南這裡也叫面條棵，是和荠菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細長，形似面條而得名面條菜在河南家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒，還可以做湯、拌餡，我來為大家科普一下關于如何挑選面條菜?以下内容希望對你有幫助!
如何挑選面條菜
面條菜，在河南這裡也叫面條棵，是和荠菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細長，形似面條而得名。面條菜在河南家常的食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼拌、可熱炒，還可以做湯、拌餡。
面條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田裡的野菜，非常的嫩。有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽。它沒有特别的味，葉子厚厚的軟軟的，吃起來口感非常好。
一年生草本植物。全株有腺毛，節部膨大，株高約30－60㎝。
葉對生，披針形，基部聯合。聚傘花序頂生，一般有花5－10朵。花兩性，萼片合生，花瓣5，有爪。雄蕊5，下位着生；花柱3。蒴果，3－5室，内有種子多數；萼筒在結果時基部膨大，呈卵形，上部狹縮如瓶狀。
【原形态】：一年生草本，高20-60cm。全株被腺毛。主根圓柱細長。莖直立，節明顯而膨大.叉狀分枝。基生葉匙形；莖生葉對生，橢圓披針形或披針形，長5-8cm，寬5-10mm，先端鈍尖，基部漸窄，全緣。
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