炎熱的夏天，很多人因為天熱而不想吃飯，但是下面我給大家展示的，一定能勾起你的胃口。
照片上這道涼品名叫冰粉。
冰粉照片 來源網絡
怎麼樣，看着很誘人吧！
所謂冰粉，起源于我國西南方向的四川省，是著名的夏季小吃。吃起來冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睐。其主原料産自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮，原産于秘魯，國内主要分布雲南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
冰粉的做法也很簡單，主料有冰粉和清水即可，輔料為适量蔬果、薄荷水及紅糖水。首先，稱出15g冰粉，燒1000g開水。然後，将冰粉倒入開水中，攪拌三分鐘後放冰箱裡冷藏一個多小時。最後，冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗裡，澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上，再根據個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。
怎麼樣，是不是又漲知識了呢!
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