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番茄胡椒炒花菜步驟
番茄胡椒炒花菜步驟
更新时间:2025-01-27 20:41:02

番茄胡椒炒花菜步驟?主料:西紅柿1個、花菜半棵;輔料:花椒一小把、香蔥适量、食鹽适量、味精适量、砂糖适量、澱粉适量、食油适量,下面我們就來聊聊關于番茄胡椒炒花菜步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

番茄胡椒炒花菜步驟(番茄胡椒炒花菜的方法)1

番茄胡椒炒花菜步驟

主料:西紅柿1個、花菜半棵;輔料:花椒一小把、香蔥适量、食鹽适量、味精适量、砂糖适量、澱粉适量、食油适量。

西紅柿炒花菜的做法步驟:花菜用刀分割成小塊,并用清水侵泡10分鐘後洗淨碼放在配菜盤内,西紅柿洗淨後切成塊碼放在配菜盤内備用。

鍋淋油,入花椒、香蔥煸香。

加入西紅柿用小火溜炒,将西紅柿味融入食油中。

将西紅柿溜炒至變色和表皮易脫時裝盤。注:西紅柿需保持汁水飽滿、個體完整。

待西紅柿略冷卻後,撕去表皮備用。

原鍋内西紅柿油上竈加熱。

加入花菜煸炒片刻。

加入适量清水。

蓋上鍋蓋用大火燒開後轉入小火将花菜燒至七分熟。

待菜花七分熟時淋入适量食鹽略翻炒後,加入西紅柿。

西紅柿加入後,用大火略翻炒調味收汁勾芡即可裝盤。

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