今天做一款糯叽叽的抹茶紅棗年糕，做法非常簡單，把所有原料攪拌均勻就行了。
剛剛出鍋時吃起來軟糯拉絲，稍微涼了點後，整體口感又帶點彈性和嚼勁。
喜歡紅棗的話可以增加紅棗的用量，棗香味兒會更濃郁。
整體帶有抹茶清香、紅棗甜蜜，一口下去清香中帶着甜蜜。
【原料】紅棗———10個
糯米粉——180克
奶粉———20克
白砂糖——10克
牛奶———240克
抹茶粉——4克
植物油——4克
【制作過程】1、把抹茶粉4克、植物油4克，放一起攪拌至抹茶粉全部融化，然後放一邊備用。紅棗10個，提前洗淨切碎，放一邊備用。
2、把糯米粉180克、奶粉20克、白砂糖10克、牛奶240克，放一起攪拌至絲滑。
3、然後均勻的分成2份。
4、一份面糊裡加入準備好的抹茶糊，攪拌均勻。
5、在兩份面糊裡加入準備好的紅棗碎，拌勻即可。
6、模具提前墊好矽油紙，倒入面糊，中間放一張矽油紙隔開面糊、倒完面糊抽走即可。
7、入鍋開蒸，水開後蒸25分鐘即可。
8、蒸好後取出，稍微放涼一會後再切，刀子抹一點水或者油，切起來會不太粘。
9、抹茶紅棗年糕，完成O(∩_∩)O
10、抹茶清香、紅棗甜蜜，一口下去清香中帶着甜蜜。
11、糯叽叽甜蜜蜜，超好吃。
【小貼士】
1、模具最好要墊一張矽油紙，方便脫模，不然就塗一層植物油，不然會很粘。
2、做好的年糕放涼後會慢慢變硬，第二天再隔水蒸軟就行了。
3、用棉線來切年糕也是不錯的，不沾而簡單。
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