什麼魚适合炖湯?鲫魚、黑魚、鳙魚适合炖湯鲫魚：鲫魚湯的功效是補虛、除羸、開胃、益氣和通乳，是老弱病患和産婦床邊常見的補品，接下來我們就來聊聊關于什麼魚适合炖湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
什麼魚适合炖湯
鲫魚、黑魚、鳙魚适合炖湯。
鲫魚：鲫魚湯的功效是補虛、除羸、開胃、益氣和通乳，是老弱病患和産婦床邊常見的補品。
黑魚：黑魚湯是術後恢複常見的補湯，據說食用黑魚對傷口恢複有好處。
鳙魚：一般選用現殺的活魚炖湯，隻要選得鳙魚不差，炖出來湯鮮美不說，魚肉還帶有股甜味。
魚湯，素以鮮美為貴，而用于做湯的魚以鳜魚、鲫魚味道最佳。鳜魚和鲫魚都是淡水魚類，肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高，特别适合病人、老人和産婦食用。
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