老碗魚的做法和步驟?食材：魚适量、火鍋料适量、雞蛋2到3個、土豆适量、辣椒适量、蒜，蔥适量、木耳适量、蘑菇适量、土豆粉适量 ，下面我們就來聊聊關于老碗魚的做法和步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
老碗魚的做法和步驟
食材：魚适量、火鍋料适量、雞蛋2到3個、土豆适量、辣椒适量、蒜，蔥适量、木耳适量、蘑菇适量、土豆粉适量。
先洗幹淨魚。
打2個或3個雞蛋，加入适量面粉攪拌。
先将魚切塊，加入料酒和适量的五香粉攪拌。
将土豆切成塊狀，用油炸至半熟。
将洗淨的蒜，蔥切好，将木耳，蘑菇洗淨，辣椒切好。
将切好的魚塊裹上混有雞蛋的面粉，然後用油炸至外面一層面粉熟為止。
将輔料放入鍋中，至沸騰。
最後将魚塊，土豆粉等放入鍋中，煮至熟。
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