鱿魚絲的功效與作用及禁忌-tft每日頭條

相信大家在一些超市、商場等也都見過、使用過鱿魚絲，但是大家知道鱿魚絲的營養價值與好處嗎?下面小編就為大家介紹一下吧。

鱿魚絲的功效與作用及禁忌（鱿魚絲的營養價值與好處）1

鱿魚絲的營養價值

1、鱿魚須富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。

2、鱿魚須富含蛋白質和人體所需的氨基酸。

3、還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢複視力，改善肝髒功能。

4、鱿魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。

能補充腦力、預防老年癡呆症，對容易罹患心腦血管方面疾病的中老年人來說，鱿魚須更是有益健康的食物。

鱿魚絲吃了有什麼好處

1、熱量低：鱿魚，也稱“柔魚”，産量最大的台灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或幹制。鱿魚營養價值很高，每百克幹品的鱿魚含蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從鱿魚的營養成分可以看出，鱿魚的蛋白質含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃鱿魚不會胖。

2、預防貧血：鱿魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養元素，對骨骼發育和造血都很有益處，還可以預防貧血。

3、抗病毒、輻射：而鱿魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃鱿魚對身體有不少的好處。

4、預防血管硬化：鱿魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且鱿魚肉中含有高量的牛磺酸，不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁内累積的膽固醇，對預防血管硬化、膽結石的形成都頗具一定的作用。

5、其他作用：鱿魚還能夠補充腦力、預防老年癡呆症、緩解疲勞等，鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，鱿魚更是有益健康的食物。鱿魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味适中且營養豐富，是現代人喜愛的休閑食品。

以上這些就是小編介紹的關于鱿魚絲的營養價值與好處的内容，希望能夠幫助到大家。