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酸菜魚怎麼出餐快

更新时间：2025-03-28 15:28:36

酸菜魚怎麼出餐快（下班還點啥外賣）1

By 玫瑰的廚房

用料

小魚仔 70克
腌梅子汁、腌檸檬汁各2湯勺
清水 4湯勺
澱粉 3克
冰糖 20克
白醋适量
生抽 2/3湯勺

做法步驟

酸菜魚怎麼出餐快（下班還點啥外賣）2

1、小魚仔可煎、可炸、可用烤箱烤。煎、炸的話，可按常規方法來處理，處理完畢需出鍋控油。

酸菜魚怎麼出餐快（下班還點啥外賣）3

2、用所有調味料拌勻做好醬汁。

酸菜魚怎麼出餐快（下班還點啥外賣）4

3、将醬汁和魚仔放入鍋中，大火燒開後煮小火煮1分鐘，用鍋鏟不停攪拌，使每條魚仔均勻沾上汁液。

酸菜魚怎麼出餐快（下班還點啥外賣）5

4、一分鐘後将魚仔裝盤即可。

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