By 玫瑰的廚房
用料
- 小魚仔 70克
- 腌梅子汁、腌檸檬汁 各2湯勺
- 清水 4湯勺
- 澱粉 3克
- 冰糖 20克
- 白醋 适量
- 生抽 2/3湯勺
做法步驟
1、小魚仔可煎、可炸、可用烤箱烤。煎、炸的話，可按常規方法來處理，處理完畢需出鍋控油。
2、用所有調味料拌勻做好醬汁。
3、将醬汁和魚仔放入鍋中，大火燒開後煮小火煮1分鐘，用鍋鏟不停攪拌，使每條魚仔均勻沾上汁液。
4、一分鐘後将魚仔裝盤即可。
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