草木灰的主要成分是碳酸鉀 (K₂CO₃)，草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。

其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6~12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在;其次是磷，一般含1.5~3%;還含有鈣、鎂、矽、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、钼 等微量營養元素。不同植物的灰分，其養分含量不同，以向日葵稭稈的含鉀量為最高)。在等鉀量施用草木灰時，肥效好于化學鉀肥。所以，它是一種來源廣泛、成本低廉、養分齊全、肥效明顯的無機農家肥。

草木灰為什麼會被我們老百姓當做“萬能灰”呢？

1、用做農家肥

草木灰不能與有機農家肥(人糞尿、廄肥、堆漚肥等)、與铵态氮肥混合施用，以免造成氮素揮發損失;也不能與磷肥混合施用，以免造成磷素固定，降低磷肥的肥效。

土壤施用 因草木灰為堿性，土壤施用以粘性土、酸性或中性土壤為宜。土壤施用可作基肥、種肥和追肥，也可作育苗、育秧的覆蓋物(蓋種肥)。作基肥、種肥時，肥量不能過大并應與種子隔離，以防燒種。畝用量一般為50~100公斤為宜。土壤施用以集中施用為宜，采用條施和穴施均可，深度8-10厘米，施後覆土。施用前先拌2~3倍的濕土或以少許水分噴濕後再用。

根外追肥 草木灰所含的鉀素，90%以上可溶于水，為速效性鉀肥。根據這一特性，草木灰可作根外追肥用，即用濃度為1%的草木灰浸出液進行葉面噴灑。

優先作物 草木灰适用于各種作物，尤其适用于喜鉀或喜鉀忌氯作物，如馬鈴薯、甘薯、煙草、葡萄、向日葵、甜菜等。草木灰用于馬鈴薯，不僅能用于土壤施用，還能用于沾塗薯塊傷口，這樣，既可當種肥，又可防止傷口感染腐爛。

肥料作用 鉀在植物體内能促進氮素代謝及糖類的合成與運輸，可促使植株生長健壯，增強其抗病蟲與自然災害的能力，此外還具有提高植物抗旱能力的作用。保證各種代謝的過程順利進行。缺乏時莖稈細弱，容易倒伏。

2、促進種子發芽

将林木種子播下後，用草木灰蓋種0.5-1厘米，可提高土溫，保持疏松通氣狀态，促使種子提前發芽，而且長出的苗整齊、健壯，成苗率高。

3、促進生根

在苗木移栽中，用草木灰配合有機肥做底肥，或在配制營養土時摻入5%-20%的草木灰，不僅可增加底肥和營養土的有效養分，促進根系生長，還有減輕病蟲害的作用。

4、防止落葉

噴施10%草木灰浸出液(新鮮草木灰10公斤對清水100公斤充分攪拌，靜置14-16小時後過濾，除渣澄清後即可噴施)作補充養料，可提高葉片生命力，防止早期落葉，增強光合作用，促進花、果美觀豔麗。

5、改善品質

草木灰除含鉀、鈣等大量營養元素外，還含有鐵、鎂等多種微量元素，且具有速效性，是一種優質葉面肥。開花前後在葉面噴施50%-80%草木灰浸出液，可促使枝葉青綠，增強光合作用，減少花果脫落，促進花、果着色豔麗，延長觀賞期，提高果實品質。

6、抑制病蟲害

每畝苗圃撒施草木灰30-50公斤，可殺死地下病蟲與病菌，保護種子、根、莖，減少病蟲害，防止立枯病、炭疽病的發生。果園施用草木灰，可控制白粉病、果實鏽病的發生，每株施草木灰2.5-5公斤還有防治根腐病的作用。噴施2%-3%草木灰浸出液，可防治花、果上的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲，提高梨木虱的藥防效果。

7、提高果樹抗旱性

對灌溉條件欠佳的旱地果樹，連續噴2-3次5%-6%的草木灰浸出液，可提高果樹的抗旱性。因為草木灰中含有大量的鉀離子，能有效減弱果樹葉片蒸騰水的強度，增強樹體抗旱、抗高溫能力，還可促進碳水化合物的運轉，提高樹體的抗病、抗蟲能力。

需要注意的是，草木灰屬堿性，不可與酸性肥料、農藥混用，葉面噴施草木灰浸出液，要經過過濾澄清後使用，以防對葉、花、果造成污染。

9、用于貯藏種子

草木灰具吸濕、吸熱、保溫、抑制生物活動等功能，可用其貯藏種子。提前準備瓦罐、瓦缸等幹淨的貯具，然後用草木灰墊在底部，上面鋪一層牛皮紙，再将種子放在牛皮紙上，裝好後用塑料薄膜封口，貯存效果良好。也可以貯藏馬鈴薯、紅薯等，選沒有傷口的馬鈴薯、紅薯，用草木灰全部覆蓋，貯藏保鮮期可達半年。

10、用于提高地溫

在寒冷的冬季、或者早春時節，可在果樹、花椒樹等樹木基部撒一層草木灰，可以有效增加地溫，從而防止根部受凍害。

當然了，草木灰的用處遠不止這些，比如，還可以用它來做皮蛋等等。