現在吃啥都有個鄙視鍊,就連喝咖啡都不能幸免。手沖的瞧不上機器的,需要糖奶的入不了鐘情黑咖的眼,熱愛咖啡的人看不起速溶的。但是!誰說速溶咖啡不能喝出高級感?幾塊錢一包的速溶咖啡粉也值得擁有一個美好的春天。
這段時間Ins上就有一款泡沫咖啡,一夜爆紅風靡韓國。做泡沫咖啡時,要選用速溶咖啡哦,用咖啡豆磨的咖啡不可以哦,還有人說三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡,因為沒辦法打發出濃稠的奶蓋,不過我沒買到咖啡粉,用的速溶三合一也做了出來。
它的材料很簡單,打發的咖啡泡沫綿密細膩,和牛奶一起,攪一攪,特别好喝,口感超棒。超級火的40000次手打咖啡奶蓋,是宅家都能做的一款網紅飲品,真的随便拍一張發朋友圈都引來無數贊,大家快跟着搞起來吧。
食材
速溶咖啡30克、糖30克、熱水30克
做法1.速溶咖啡:糖:熱水=1:1:1倒進一個杯子或碗裡
2.打蛋器開高速,打兩分鐘左右,
3.打發至濃稠狀态備用(友情提示:一開始動作幅度不要太大,不然咖啡會濺到處都是,等稍微濃稠有一點點條紋,幅度再加大,就不會濺了)
4.杯子裡先加冰塊,再倒上牛奶
5.再加一些咖啡霜,夜爆紅風靡韓國的dalgona coffee就做好了
喝的時候攪拌均勻,就是一杯甜的拿鐵咖啡,建議使用大一點的杯子,不要裝太滿,多攪拌一會兒才能跟牛奶融合
泡沫咖啡又被稱為4000次咖啡,之所以叫它4000次咖啡,是因為要攪打4000次才能出現咖啡奶蓋,真要攪打4000次恐怕胳膊都不是自己的了,所以在實際操作的時候建議大家選用電動打蛋器。
小貼士
1.牛奶可以用冰塊,喜歡熱的,也可以用的熱牛奶
2.到底打多少次實際我也沒有數,大概就是5分鐘的樣子吧,這裡如果用打蛋器或者奶泡器都是可以輕松搞定的。
2.咖啡建議選用的是原味黑咖啡,速溶的再加上糖會甜,我沒買到就用的速溶的,感覺攪拌均勻也不是很甜
3.要是溫熱水,作用是把糖融化,不然會打發不起來哦。
4.很多人說三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡,沒辦法打發出濃稠的奶蓋,不過我試了覺得還可以啊,新手建議還是選用速溶黑咖啡
我是小姿,多平台認證原創美食作者;每日更新各種美食做法,想看什麼好吃的,就在評論區給小姿留言呦,圖文原創,嚴禁其他媒體私自搬運,必定維權到底!
,