馬蹄的營養價值及做法大全?馬蹄的營養價值有：（1）馬蹄含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，它能幫助人體提高抵抗力，下面我們就來聊聊關于馬蹄的營養價值及做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!
馬蹄的營養價值及做法大全
馬蹄的營養價值有：
（1）馬蹄含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，它能幫助人體提高抵抗力。
（2）馬蹄中含的磷能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體内的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節人體的酸堿平衡。
（3）馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。
做法一
材料：馬蹄200克，鮮百合2朵，蜂蜜适量。
先馬蹄削皮、鮮百合掰開洗淨，然後馬蹄先放入開水鍋中，中火煮10分鐘，再下百合稍煮2分鐘即可（百合易熟，鮮一點好吃），喝時調入适量蜂蜜。
做法二
食材：馬蹄100克，梨1個，枸杞、冰糖适量。
（1）将馬蹄洗淨，将它的外皮去除掉，再将之切塊備用。
（2）将梨子的外皮去除，并用清水清洗幹淨，将它的内核去除，切塊别用。
（3）枸杞放入水中浸泡。
（4）鍋内放入适量的清水，等煮沸之後放入馬蹄和甜梨。
（5）煮過一段時間後加枸杞，再加入适量的冰糖攪拌均勻就可以了。
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