怎麼做番茄雞蛋豆腐湯?把番茄去皮切片，金針菇去根從中間切開把千張，香菇，豆腐，木耳切成絲把2個雞蛋打散鍋内燒油，放入番茄，炒出汁水，然後加入适量水，現在小編就來說說關于怎麼做番茄雞蛋豆腐湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做番茄雞蛋豆腐湯
把番茄去皮切片，金針菇去根從中間切開。把千張，香菇，豆腐，木耳切成絲。把2個雞蛋打散。鍋内燒油，放入番茄，炒出汁水，然後加入适量水。
放入切好的千張，香菇，金針菇，木耳。煮2分鐘。放入白醋10克，鹽5克，雞精3克，然後放入豆腐。攪拌均勻。燒開後，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。放入切好的生菜絲，加入适量香油。出鍋撒入蔥花就可以了。
番茄
西紅柿已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心髒病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
豆腐
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
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