吃小龍蝦搭配什麼好-tft每日頭條

夏季，又到了吃小龍蝦的季節，夏天大排檔生意異常火爆，街頭巷尾的大排檔上，到處都洋溢着小龍蝦的味道，相信沒有人能抵抗的了小龍蝦的美味，是夏季大排檔非常受歡迎的一道菜品，可是小龍蝦剝殼太麻煩了，而且弄的滿身滿手都是，夏天都是淺色的衣服最怕油膩了，這時候蝦尾就派上用場了。

吃小龍蝦搭配什麼好（天熱沒食欲吃什麼好）1

蝦尾的做法很多，其中麻辣的做法最受歡迎，夏天來了，涼涼習風，免不了晚上三五好友去夜市撸串，蝦尾絕對是必點的一個大菜之一，又麻又辣，配上一罐冰啤酒，才知道過了一個真正的夏天。

吃小龍蝦搭配什麼好（天熱沒食欲吃什麼好）2

但是好多人吃完回家都會垃肚子，一大部分還是衛生問題不放心，畢竟天氣太熱，稍稍不注意就會變質，今天我們就自己來做做

吃小龍蝦搭配什麼好（天熱沒食欲吃什麼好）3

主要食材：蝦尾

配料：蔥，姜，幹辣椒，花椒，麻椒，豆瓣醬，料酒，生抽，胡椒粉，啤酒，糖，線椒

具體步驟:

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1、蝦尾洗淨放料酒腌20分鐘備用

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2、蔥蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段，線椒切段備用

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3、鍋中倒油，油熱之後放花椒麻椒炸香，放蔥姜蒜幹辣椒炒香，放豆瓣醬炒出紅油

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4、放蝦尾炒勻，放料酒，生抽，胡椒粉，一罐啤酒煮開

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5、放2勺糖炖10分鐘，大火收汁，放切好的線椒炒斷生就行了

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好了，這樣一道鮮香麻辣的麻辣蝦尾就做好了，夏天再調一個涼菜，配啤酒一家人坐一起聊聊天喝着啤酒真是爽。

烹饪小貼士：

如果購買的是小龍蝦那麼最好把蝦線抽了，掐住龍蝦尾的中間的那個尾翼向上折，注意不要折斷，順勢向外一拉，黑色的蝦線就出來了，若買的是冰鮮蝦尾那麼直接解凍就行了（冰凍的蝦尾是取不了蝦線的）

大家做麻辣蝦尾有什麼好的方法和建議呢？歡迎大家留言讨論。

我是小董，用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯。如果您喜歡我的文章，記得點擊“收藏”、“分享”或“關注”喲！感謝朋友們的支持。