清蒸魚怎樣做好吃?材料:方火腿200克、鲈魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油适量、料酒2茶匙,今天小編就來聊一聊關于清蒸魚怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
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清蒸魚怎樣做好吃
材料:方火腿200克、鲈魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油适量、料酒2茶匙。
把鲈魚洗淨并處理好内髒,從脊椎處切斷至腹部(保留一部分不切斷),用鹽和料酒一起腌漬10分鐘。
方火腿切成片,香蔥切段、生姜切片。盤中擺上一層生姜片,方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處,将魚放在生姜片上。
擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右,取出後淋入豉油,最後澆上一層熱油即可。