壽司的品種有哪些?箱壽司“箱壽司”則是先将飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名，下面我們就來說一說關于壽司的品種有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
壽司的品種有哪些
箱壽司
“箱壽司”則是先将飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。
卷壽司
在小竹簾上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來成一長卷，然後切成小段。
太卷
是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。
細卷
顧名思義，就是比較幼細的，通常隻含一種配料。
手卷
把壽司卷成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），“手卷”其實是“卷鮨”的一種，話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連賭場(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鲔魚（金槍魚）肉放進飯中，用紫菜将之卷起來。
可以大口大口的吃，又避免飯粒黏着撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而生，故名為tekamaki，漸漸演變為現做的手卷，所以通常用手吃。
裡卷
反過來用海苔裹着最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。
軍艦卷
米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。
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