提到胡蘿蔔，很多人應該都比較的熟悉吧，在日常生活中一些人喜歡炒胡蘿蔔吃、一些人喜歡利用胡蘿蔔煲湯喝、一些人則喜歡生吃胡蘿蔔。不管大家采取怎樣的食用方式，胡蘿蔔的營養價值都是有目共睹的，在很多地方，人們也稱胡蘿蔔為“小人參”。你對這款素有“小人參”之稱的胡蘿蔔究竟有多少的了解呢？
其實胡蘿蔔不是胡蘿蔔，它是和芹菜一樣是一種傘形科的食材，而且白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬，這樣以來，就可以成功的推論吃胡蘿蔔和芹菜是一對“親戚”呢。很多東西真是不研究不知道，一研究吓一大跳。之前吃胡蘿蔔的時候，隻是覺得它還挺好吃的，實在沒有去多想些什麼。
在日常生活中，很多人還經常會把芥菜疙瘩、蕪菁和甜菜這三種食物錯認成蘿蔔。其實如果你不是經常和這些食物打交道；如果你對這些食物沒有專門研究的情況下，分辨不清楚它們其實是一件很正常的事情。像我的媽媽經常會去超市采購這些食材，很多時候也都是傻傻分不清呢。
之所以導緻很多人分不清楚，其實還有一個很重要的原因，就是這些食物都是生長在泥土裡面的，然而他們露在泥土裡面的葉子卻看上起都大同小異，所以很多人去田地裡面采摘食物的時候，就常常會弄錯，即使是在這方面的專業人士也難免會出現或多或少的失誤，其實想想也不怪她們喽！
聽了小編的介紹，你對胡蘿蔔是不是又有了一些更深的認識了呢。最起碼下次有人與你聊起胡蘿蔔的時候，你不至于隻知道它隻是很好吃這麼簡單喽，你最起碼還會說出一些皮毛之外的東西，關鍵時刻裝一裝逼也是可以的呢。
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