立春後多給家人喝這湯,簡單一煮,營養好吃不上火,連小孩也愛吃,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜負,春節剛過,家裡的餘糧不多了,除了挂面方便食用,其他的菜隻有大白菜和蘿蔔了,媽媽頓頓做白菜粉條給大家吃,居然非常美味百吃不厭,除了正常的一日三餐,宅在家裡,媽媽還會給我們炖營養湯,今天就分享這個冰糖銀耳雪梨湯的做法,
媽媽說天氣寒冷又幹燥,要經常喝水滋潤嗓子,連家裡的小孩子也愛喝哦,做法還簡單,首先取一個銀耳洗淨,放冷水中泡發10分鐘,泡發好的銀耳撕成小塊,銀耳必須撕成小塊,這樣容易出膠,很多人煮銀耳不出膠就是因為整塊的去煮。
取一個雪梨,切成2瓣,去籽,切成月牙狀小塊,雪梨有滋潤嗓子的作用,口感甘甜,水分充足,生吃也非常好吃。用來炖湯更是好喝。
準備好100克冰糖,黑枸杞1把,(紅色枸杞也可以,我家隻有黑色的,所以就放這個)大棗洗淨泡發好後,用廚房剪刀剪開去核備用
把冰糖,銀耳放入砂鍋,加入雪梨塊,紅棗,用純淨水加滿,大火燒開,轉小火,慢炖一個小時,這樣好喝的冰糖雪梨銀耳湯就做好了,其實最省事的方法是用高壓鍋炖,這樣非常容易出銀耳膠,隻是家裡高壓鍋有時候要炖其他肉類,用砂鍋炖慢一些,但是也很好喝。
入口酸甜絲滑,營養美味,家裡的老人孩子都愛喝,我家隔三差五就要做一鍋,對于愛唱歌的我來說,經常喝冰糖雪梨湯,嗓子滋潤悅耳,聲音優美動聽,迷倒了全樓的大叔和大嬸們。哈哈,開個玩笑。
冬天咳嗽老不好?5元成本做一鍋這個,美味止咳,小孩子也愛吃,關鍵這樣做小孩子也愛喝,做法這麼簡單,喜歡的朋友您也試試吧,今天的視頻分享到這裡,關注我明天見,88
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