《滿漢全席》(又名《金玉滿堂》)是一部由徐克執導,張國榮、袁詠儀、鐘鎮濤主演的喜劇電影。電影講述了趙港生與滿漢樓老闆的女兒嘉惠相愛,兩人一同請到名廚廖傑出山,在“滿漢全席”大賽上三人同心協力,取得了比賽的勝利。1995年該片在中國内地和中國香港上映。
【劇情簡介】趙港生(張國榮飾)因厭煩黑社會生活,欲金盆洗手後去加拿大追尋偶像山口百惠,而他選擇的移民途徑竟是——參加加拿大酒店的廚師考試,絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露而慘敗。某日,趙港生在酒樓遇見了廚藝大師龍昆寶(趙文卓飾),龍昆寶指點他去找自己的舊識滿漢樓的歐老闆(羅家英飾)學習,不想歐老闆竟對他百般刁難,最終将其掃地出門。其間,港生和歐老闆的女兒嘉惠(袁詠儀飾)倒是在不經意間擦出了花火。
歐老闆師承中國著名大宴滿漢全席之趙派,某日,牛派的繼承人黃榮找上門來挑戰,後來又使詭計挖走了他手下的所有師傅。這時,唯有港生挺身而出,和嘉惠一起尋找會做滿漢全席的高人,那就是五年前莫名隐退廚藝界的廖傑(鐘鎮濤飾)。
徐克原本是想在1995年的賀歲檔拍一部香港特色的歌舞片,主角已經鎖定張國榮,名字預訂是《龍翔鳳舞》,但由于已經是十月份,時間根本來不及,徐克和黃百鳴的東方電影隻好放棄這一計劃。恰巧徐克在拍《黃飛鴻之龍城殲霸》時,由于攝影指導所拍的一碗米飯未能拍出可口感,于是決定單辟一部電影來嘗試對食物的拍攝。于是,徐克就拿出1988年寫好的《滿漢全席》劇本,重新修改。
鑒于之前飲食電影廚師鬥藝的題材重複,徐克便把鐘鎮濤、趙文卓、熊欣欣飾演的三大廚師鬥法的戲路減弱,因為有張國榮的加盟,徐克便加強了張國榮學藝、張國榮和袁詠儀的愛情線,這樣也可以與其他飲食片有所區别。(看到趙文卓、熊欣欣 徐克這幾個名字,自然就會想到類似功夫炒菜的樣子,沒想到,哈哈!)
《金玉滿堂》成功創造了賀歲電影的新思路。這部電影不再以家庭或者朋友之間的故事做文章,而是引進了一個此前港片并不常見的“美食”作為題眼。張國榮扮演的男主角在學做美食的過程中逐漸解決了自己人生中的問題,并且赢得了美食大賽,還抱得美人歸。在這樣一個合家歡的故事之下,徐克在片中奉獻出了大量秀色可餐的饕餮美食,熊掌、象鼻、猴腦和魚翅等都讓觀衆大開眼界。
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