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海帶鴨子湯的做法
食材用料:農村老土鴨子一隻、海帶适量、姜幾片、鹽、雞精、白胡椒、小蔥各适量。
農村老土鴨子宰殺,燒皮,洗淨,取半隻切塊。
海帶冷水泡開,洗淨,切絲。
電湯煲中加水,放入鴨子塊,老姜洗淨拍碎放入,炖湯。
湯要煮開時撈去浮沫,繼續炖1小時。
加入海帶再炖1小時。
關火,放入鹽、雞精、白胡椒拌勻。
海帶炖鴨子湯盛入碗中,撒上蔥花即可。