導語:4種海鮮生吃才美味,不過多數人接受不了,全吃過請收下我的膝蓋
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。海鮮不光是海邊人的最愛,也是多數人很喜歡的美食,最大的特點就是鮮,為了最大程度的保證鮮味,其烹饪方式主要就是蒸和煮,不加任何調味品,原汁原味,出鍋能鮮掉眉毛。那麼問題來了,既然這麼鮮,直接生吃豈不是更鮮?可别說,還真有生吃更美味的海鮮,隻不過多數人接受不了,所以這種吃法也沒有廣為流傳。小編總結了以下4種可以生吃的海鮮,一起來看看你吃過幾種吧,全吃過的請收下我的膝蓋,除了膜拜别無可言了。
1、小螃蟹,海邊人趕海撿得最多的就是小螃蟹了,每次退潮,在石頭縫裡能撿小半桶,回家清洗幹淨,撒點鹽拌一拌,腌一晚上就可以吃了,一口一個,那叫一個鮮,因為是小螃蟹,殼可以直接吃,越吃越上瘾。上大學的時候周末趕上退潮撿來裝入礦泉水瓶,一次能撿2瓶,回宿舍加點鹽,那可是絕頂下飯菜。除了小螃蟹,大螃蟹也可以生吃,像南方的醉蟹都是用活蟹腌制的,還有梭子蟹拌飯,直接把生梭子蟹一切兩半,蟹黃用來拌米飯吃都是一絕。螃蟹一直是大餐的代名詞,并且習慣蒸着吃,如果讓您生吃,您下得了口嗎?
2、生蚝,也叫海蛎子,名字都帶生字,必須可以生着吃,剛從海裡打撈上來的海蛎子,直接剝開,入口鮮甜,就是鮮到發甜,并且滑爽鮮嫩,除了好吃還是好吃。這應該是多數人唯一能接受的可以生吃的海鮮了,畢竟不像螃蟹那樣會動,讓人下不了口。
3、八爪魚,生吃八爪魚是在娛樂節目裡流行起來的,直接把活八爪魚切碎,裝盤蘸着料汁吃,切開的八爪魚腿還在蠕動,看着就毛骨悚然,我朋友吃過,他說吃到嘴裡還能感受到它在動,我的天,這是什麼體驗,可能我膽子比較小,無法接受。然而卻深受部分人的喜愛,身為海邊人,這也是我唯一不敢挑戰的,我甯願生吃螃蟹。
4、金槍魚,海鮮自助餐和家庭中最常吃的,一條完整的金槍魚擺在桌子上,現場切開分給顧客,據說感鮮而不腥,但還是感覺怪怪的,可能吃熟肉吃習慣了,突然吃點生的反而吃不出它的美味,魚肉我還是更喜歡吃熟的,對于生魚肉您能吃習慣嗎?
4種可以生吃的海鮮,多數人無法接受,愛吃的卻回味無窮念念不忘。以上4種就是可以生吃的海鮮,雖說熟着吃也很美味,但生吃更美味,愛吃的真是回味無窮,您生吃過第幾種呢?您認為還有哪些海鮮生吃更美味呢?歡迎評論區留言分享,讓吃貨們長長見識吧。
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