炒雞蛋怎麼好吃又簡單?1.首先準備一個小碗，将雞蛋打散，用筷子向一個方向攪拌至形成蛋液，再加入少量的冷開水、鹽拌勻待用，下面我們就來聊聊關于炒雞蛋怎麼好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!
炒雞蛋怎麼好吃又簡單
1.首先準備一個小碗，将雞蛋打散，用筷子向一個方向攪拌至形成蛋液，再加入少量的冷開水、鹽拌勻待用。
2.接着鍋中倒入适量的油，不能太少，油溫燒至8成熱時，倒入攪拌好的雞蛋液，用竹筷子在炒鍋中不停翻炒，不要雞蛋黏鍋底，讓油和雞蛋融合一起。
3.炒好的雞蛋，用瓷盤盛出。炒新鮮的雞蛋就要将雞蛋的蛋清和蛋黃攪拌後，用中小火炒雞蛋。
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