辣椒小炒肉的家常做法?五花肉洗淨切片豆鼓用清水洗下,去下沙塵,下面我們就來說一說關于辣椒小炒肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
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辣椒小炒肉的家常做法
五花肉洗淨切片。
豆鼓用清水洗下,去下沙塵。
大蒜頭和姜切末,蔥白切末,蔥葉切成段。
辣椒洗淨後,切成片。
鍋燒熱後,中倒入少量油,用油把鍋滑一遍,倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出。
鍋中留有少許油,倒入蔥末,姜末,蒜末炒出香味。
倒入辣椒煸炒,大火快炒,至辣椒稍變軟時倒入炒好的五花肉。
淋入生抽,豆豉、白胡椒粉、鹽,翻炒均勻,最後撒上蔥段即可。