辣椒小炒肉的家常做法?五花肉洗淨切片豆鼓用清水洗下，去下沙塵，下面我們就來說一說關于辣椒小炒肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
辣椒小炒肉的家常做法
五花肉洗淨切片。
豆鼓用清水洗下，去下沙塵。
大蒜頭和姜切末，蔥白切末，蔥葉切成段。
辣椒洗淨後，切成片。
鍋燒熱後，中倒入少量油，用油把鍋滑一遍，倒入五花肉煸炒至變色出油時盛出。
鍋中留有少許油，倒入蔥末，姜末，蒜末炒出香味。
倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍變軟時倒入炒好的五花肉。
淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、鹽，翻炒均勻，最後撒上蔥段即可。
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