一顆奇“杷”，金秋孕蕾，寒冬開花，春來生果，炎夏果熟，吸四時之氣，自有”晚翠“之盛贊。炎炎夏日，用它熬一鍋酸甜清潤的仙露，熬多了，還能加入冰籽粉制一道剔透的果凍（能吃到果肉的那種哦），吃完就是小仙女本仙了。 【功效】 潤肺止咳、清熱消暑
By 古人食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 枇杷 6顆
- 銀耳 小半朵
- 幹百合 10克
- 冰籽粉 少許
- 冰糖 25克
做法步驟
1、枇杷洗淨後撕去皮，剖開後去籽待用，銀耳和幹百合泡發；
2、将銀耳剪成小朵；
3、百合和銀耳入鍋小火炖煮，可加适量冰糖調味；
4、待銀耳軟糯，加入枇杷果肉，再煮片刻，盛出便是枇杷銀耳露；
5、還可将枇杷銀耳露加少許冰籽粉，冷藏成凍，敲好次~
小貼士
1.枇杷銀耳露最好當天煮了喝完，（ 但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，并産生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳。） 2.銀耳和醜耳的區分來講，醜耳更容易出膠，适合炖煮，銀耳更加爽脆，涼拌、清炒都很好。 3.冰籽粉是冰籽樹籽實的粉末，代替品有很多，瓊脂粉、澱粉、或者現代出現的吉利丁粉都可以。 隐藏吃法：可以将此仙露倒入冰格冰凍，做水果冷泡茶
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