一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。
土豆是再尋常不過的食物，物美價廉，百吃不厭，大人孩子對土豆都是情有獨鐘。
今天和大家分享一下土豆絲雞蛋餅的做法，吃着特香，而且做法簡單。
1、土豆去皮洗淨，切成細絲，放在大碗裡；
2、打入雞蛋液、少許鹽、小蘇打，攪勻；
3、加入适量的面粉（量不固定，根據情況而定），攪拌成糊狀（可以适當的加點水，面糊不要太稀）；
4、平底鍋加熱，刷一層油，倒入面糊，用鏟子攤平；
5、當餅的上面凝固變色後，可以均勻的倒入少許蛋液（這樣更好看，也可以不用，因為面糊裡已經放過雞蛋了），翻過來煎另一面；
6、當兩面焦黃時，即可出鍋裝盤。
試試看，美味的土豆雞蛋餅，實在是太香了。
溫馨提示：
1、土豆切好後不要用水沖洗；
2、雞蛋可以多放一個，口感更好；
3、面糊不能太稠、也不能太稀，攪拌的時候，根據情況加入适量的水。
家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。
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