怎樣用簡單的食材制作美味的米線-tft每日頭條

正值換季時節，大家都處于一種食欲不振的狀态，這個時候一碗熱乎乎的米線，不僅能夠溫暖你的腸胃，也能讓大家精神煥發。

米線是一種非常方便的主食，不過想要弄得更好吃，我們在烹饪的時候，還是需要注意以下幾點，這樣才能保證米線的味道。下面就讓小編為大家介紹一下想要弄出好吃的米線的要點吧

怎樣用簡單的食材制作美味的米線（米線不知道怎麼做好吃）1

首先我們需要知道，米線和其他的主食相比本身的味道是非常淡的，因此米線想要弄得好吃，湯底是重中之重。一般來說米線的湯底都是以高湯打底，然而高湯這種東西，如果不是經常在家做飯，很少有人會有所儲備，因此我們首先要做的就是熬制湯底。

準備點新鮮豬骨備用，如果嫌麻煩的話可以直接往鍋中加入少許豬油和雞精，雖然這樣沒有鮮熬的高湯味道好，但是能省下不少的功夫，不過這個步驟是必須的。将豬骨熬煮至湯變白高湯就準備完成了。

怎樣用簡單的食材制作美味的米線（米線不知道怎麼做好吃）2

米線的話，可以在超市購買幹米線。在煮米線之前我們要先将米線泡發。将其放入溫水中浸泡一個小時，然後用熱水煮上兩分鐘。最後将煮軟的米線用冷水沖一下，瀝幹之後放在一邊。經過這樣處理的米線口感就會非常好而且很有韌性。

最後就是準備好食材，因為米線相對于來說營養含量會低一點，所以這時候的食材就要滿足我們一頓飯的營養攝入。食材選擇上，我們準備一些鹌鹑蛋煮熟剝殼放在一旁，青菜，綠豆芽，豆皮洗幹淨。

怎樣用簡單的食材制作美味的米線（米線不知道怎麼做好吃）3

在砂鍋中放入鹽和高湯放在火上，将食材先放入其中，最後加入米線，燒開鍋之後調味，一碗美味的家常砂鍋米線就做好了

當然如果想吃又沒時間做的話，也可以去外面的店鋪品嘗一下，比如最近十分火熱的罐罐米線就是一個非常不錯的選擇，不僅僅是口味比較多，米線的味道也會有一個保證。罐罐米線和過橋米線一樣，采用了傳統的砂鍋瓦罐來對米線進行烹饪，湯底的味道非常的鮮美，再加上砂鍋和瓦罐出色的保溫效果，能夠保證在品嘗米線的時候不至于很快的涼透。

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