海帶營養豐富，還具有排毒清腸的功效，是健康又美味的家常食材。它的做法多種多樣，既可以煲湯也可以涼拌。今天這道涼拌海帶絲，做法簡單，口感清爽，味道鮮香，是非常受歡迎的餐前開胃小菜！
By 眉眉健康廚房
用料
- 海帶絲 500g
- 紅椒 少許
- 蒜末 少許
- 香蔥 少許
- 醋 30g
- 生抽 20g
- 食用油 少許
做法步驟
1、準備食材和工具：海帶絲500克、紅椒、蒜末、香蔥少許 醋30克、生抽20克、食用油少許 炒鍋
2、海帶絲放入炒鍋中焯水煮熟後撈出，瀝幹水分備用；
3、将焯過水的海帶絲放入碗中，倒入紅椒粒、蔥花和蒜末；
4、加入30克醋、20克生抽攪拌均勻；
5、炒鍋中倒入植物油燒熱；
6、澆入裝好海帶及調味料的碗中；
7、攪拌均勻即可裝盤；
8、簡單又美味的下粥小菜就完成啦！
小貼士
海帶焯水的時候加入适量的香醋，容易煮軟，這是我多年實踐經驗所得哦！一般人我是不告訴他的！哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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