正宗燒烤牛肉的腌制方法?食材：牛肉500g調料：食鹽适量、味精适量、生抽适量、調和油适量、洋蔥适量、元貞糖适量、白酒适量、生粉适量，我來為大家科普一下關于正宗燒烤牛肉的腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
正宗燒烤牛肉的腌制方法
食材：牛肉500g。調料：食鹽适量、味精适量、生抽适量、調和油适量、洋蔥适量、元貞糖适量、白酒适量、生粉适量。
牛肉洗淨，切成片備用。
用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時候比較能入味。
加入鹽和白糖腌。
倒入适量白酒，這樣會比較香。
加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻。
加少許洋蔥提味，腌50分鐘。
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