相信很多朋友都知道北極貝呢，很多朋友都喜歡吃呢，那麼北極貝是生的還是熟的呢，北極貝生吃還是熟吃好，今天小編就帶大家看看吧!
一、北極貝是生的還是熟的
人們在餐廳吃到的北極貝大多數都是熟的，它是在捕捉45分種後即在捕撈船上加工燙熟并急凍，所以人們隻需經自然解凍即可食用。北極貝的吃法有很多種，人們用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，也可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝因其豐富的營養價值受到人們的喜愛，目前，北極貝已被衆多京城餐館、酒樓選用，逐漸成為讓普通百姓也能品嘗到的純天然美味。
二、北極貝生吃還是熟吃好
北極貝熟吃比生吃好。以前我們經常看到海邊漁民出海回來後拿着打撈上來的北極貝直接就嚼着吃，而現在因為海水污染嚴重人們都不生吃海鮮了。一般來說，常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等，但因為北極貝肉裡常常會帶有污染物或者存有寄生蟲，生吃對身體的危害是很大的。北極貝還是熟吃好，在做熟加熱的過程中絕大多數的寄生蟲都會被殺滅，所以建議熟吃北極貝。
三、北極貝的家常做法
1、将北極貝肉洗淨切片，入鍋過油待用。
2、尖椒切成小圓顆，姜改片備用。
3、鍋中燒油下尖椒炒轉，放姜片炒出香味。
4、下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋即可。
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