幹炒小米的做法?首先我們要準備一點兒小米，然後再準備三個雞蛋，然後就是一些調料，蔥姜蒜，然後是鹽，這些調味料，我們都是我們平時做菜的時候必備的 ，我來為大家講解一下關于幹炒小米的做法?跟着小編一起來看一看吧!
幹炒小米的做法
首先我們要準備一點兒小米，然後再準備三個雞蛋，然後就是一些調料，蔥姜蒜，然後是鹽，這些調味料，我們都是我們平時做菜的時候必備的。
然後在鍋中放入涼自來水，然後再将小米淘洗幹淨之後倒入水中，在開火煮個幾分鐘煮到小米膨脹就可以了。
然後将小米撈出來，然後再在鍋上放上蒸籠，然後将小米放在蒸籠上，蒸個25分鐘左右就可以了。
然後将蔥姜蒜放入鍋中炒香，然後再把三個雞蛋，然後去掉蛋清兒，隻留下蛋黃，将蛋黃打散，在鍋裡放入雞蛋，然後炒熟即可。
然後将雞蛋炒熟然後盛出來，鍋裡放入油，然後再放蔥姜蒜，炒香之後再加入小米炒翻炒一會兒。
然後再将我們之前炒好的雞蛋倒入鍋中，再翻炒一會兒，然後再加入一些，香菜或者蔥花，然後再放點鹽，就可以盛出了，炒出的小米金黃金黃的，非常好看，而且非常有嚼勁兒。
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