By Ann小葉子 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 花生米 150g
- 黃瓜 半根
- 小蔥 2顆
- 大蒜 1瓣
- 紅辣椒 1個
- 鹽 适量
- 生抽 1小匙
- 陳醋 1小匙
- 細砂糖 少許
- 芝麻香油 适量
做法步驟
1、花生米洗幹淨控幹水份，晾至水幹
2、鍋中倒适量油，冷油放入花生米用小火炸，
3、炸至花生米略變深色時關火，撈起瀝幹淨油，晾涼
4、将所有調料放入小碗中，調勻
5、黃瓜切成小塊，紅椒，小蔥切碎，蒜切成蒜末
6、将花生米、黃瓜、紅椒、蒜蓉放入調好的料汁中，拌均勻即可
小貼士
1.雖然花生的營養價值高，但是吃多了不易消化，要控制飲食哦2.炸花生時如果不想用太多油，可把鍋稍稍傾斜。3.剛炸好的花生米不脆，要放涼後才會變得酥脆4.吃的時候在拌，不然花生被醬汁泡久了就不脆了
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