去西餐廳吃飯,總有一道菜讓我念念不忘,就是這盤奶香濃郁的奶油蘑菇湯,入口鹹香絲滑,超美味。
我在空閑的時候,自己也在家也琢磨了一種好吃的做法,現在就把這種做法分享給大家,喜歡吃的朋友也不妨試試吧!
用料:
蘑菇,培根,洋蔥,奶油,黃油,面粉,鹽,白胡椒粉,水。
做法:
蘑菇去根,清洗幹淨以後,切成薄片。将培根切成小塊,洋蔥切成末兒。
将鍋内水分燒幹,放入黃油,把黃油加熱至融化。
倒入洋蔥末兒,翻炒出香味。
放入切好的培根塊一起翻炒,再把切好的蘑菇片倒入鍋内,翻炒均勻,炒好以後先盛出來。
把面粉倒入鍋内,小火翻炒,炒到面粉散發出香味。
倒入适量的涼水,一邊倒一邊攪拌,把面粉攪拌均勻。
随後把剛才盛出來的蘑菇和培根一起倒入鍋内,攪拌均勻。
待鍋内煮至湯汁濃稠,加鹽和白胡椒粉調味。
最後加一小碗的淡奶油,攪拌均勻,即可出鍋了。
這道奶油蘑菇湯就做好了,奶香非常的足,而且味道也很鮮美,不管是大人,還是小孩,都比較适合喝這樣一道菜。
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