感冒能不能吃雞？品種、做法不同 ，性味大不相同

一、前言

中國流傳有很多民俗，其中有這樣一個說法：“雞容易惹風惹痰，所以感冒的人不要吃雞肉，吃了容易感冒反複甚則發熱；雞蛋也盡量不要吃，吃了雞蛋會咳嗽咯痰喉嚨不舒服”。

臨床觀察，确實有一定的概率，那麼這種民俗說法有沒有道理，能不能成立呢？

二、從五行屬性分析

前一篇文章《關于雞和雞蛋的一些冷知識（一）》裡面已經跟大家分享了關于雞的五行屬性定論，如果沒有看過的朋友，記得關注并回顧一下。

之前我們已經講過雞的五行屬性的問題。簡單概括，從不同的角度理解，雞的五行屬性可分為木、火、金。我們思考這三個屬性，也會覺得很有意思，因為三者之間構成了生克的關系。火克金，金克木，而木生火。

從雞好鬥、羽毛火紅、怕水、有翅膀能飛、早起啼鳴的形象來看，雞還是比較直觀地跟木、火的五行屬性關聯比較密切。

因此，外感未清，尤其是風熱外感、發熱咽癢痛、咳嗽痰多的朋友，建議暫時少吃或不吃雞、雞蛋一類，尤其是燒雞烤雞炸雞爆炒雞辣子雞等做法，以及那些含有蛋類的烘焙西點，都會誘發餘感邪氣。

二、從陰陽角度剖析

從陰陽的常規劃分，雞對光敏感，好鬥，畏水，屬于陽性，帶有陽熱的特性。

但是，陰陽不是絕對的，陰陽是無限可分的。确切來說，雞也分公雞、母雞，雞也分老、嫩，雞也有三黃雞、烏雞的種類劃分。

老母雞煲湯溫中補虛，烏雞炖湯滋養腎陰的說法也已經普及大衆的認知常識。而吃大公雞喝烈酒容易引發舊疾、出現頭風等禁忌告誡也是口口相傳。

因此，不同的雞，其作用功效不一。如單純的外感寒邪的患者，吃點雞肉也不見得病情反複。

而如果更玄奧一點，根據五運六氣的推論，某些人某些特殊時間點所發作的病症，反倒吃上一頓雞就可以不藥而愈了。當然，這是比較高深複雜的推論，不在本次讨論範圍。

三、做法不同，性味也不同。

因為雞有陽、熱的特性，也有木、火、金的特性，而明顯雞是怕水的，所以，食用雞，多為水煮，水克火，以平衡其火性。

倘若吃烤雞燒雞、炸雞煎雞扒什麼的，肯定是助陽動風、燥熱動血，陽亢盛體質的或陰虛體質的還是比較禁忌的，風熱外感或高熱神昏的也不建議吃。吃了咽痛、聲音沙啞的概率是很高的喔。而辣子雞，因為有辣椒的辛散特性，無疑火上澆油了。

相對而言，清蒸、白切、炖煮的做法，相對會溫和一點，沒有那種輕易就燥熱動風的感覺。

四、題外話

關于雞與雞蛋，很多人自然而然會想到那個非常著名的“先有雞？還是先有蛋？”的哲學問題，還有的人會想起“雞生蛋、蛋生雞”的生财之道。

對于前者，那是人類對于生命起源的本能探索和思考，現代科學不能給予确切答複，而哲學和神學明顯也都是含糊不清的回答。可見，關于生命的本源，人類的認知還是處于脆弱和無知的階段。

對于後者，那是理想的飽滿，現實的無奈。自有經濟學領域的大神掰扯掰扯，我就不獻醜了。

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