蛋餃餡怎麼做好吃?先把肉打碎以後放到碗裡面添加适量的蔥,生姜,花椒水,香油,雞精,胡椒粉,生抽,十三香以及鹽,攪打以後放在一邊備用,把生粉水放到碗裡,再加入雞蛋,順時針攪打好以後備用,然後再加入适量的鹽,鍋的溫度調高以後預熱結束,刷上一些油,再改成低檔,每一個格子裡面都倒入适量的蛋液,稍微搖晃均勻,裡面放上一些肉碎,凝固以後對折起來,等到全部做好以後後就可以吃了,現在小編就來說說關于蛋餃餡怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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蛋餃餡怎麼做好吃
先把肉打碎以後放到碗裡面添加适量的蔥,生姜,花椒水,香油,雞精,胡椒粉,生抽,十三香以及鹽,攪打以後放在一邊備用,把生粉水放到碗裡,再加入雞蛋,順時針攪打好以後備用,然後再加入适量的鹽,鍋的溫度調高以後預熱結束,刷上一些油,再改成低檔,每一個格子裡面都倒入适量的蛋液,稍微搖晃均勻,裡面放上一些肉碎,凝固以後對折起來,等到全部做好以後後就可以吃了。
如果想要給寶寶制作好吃的蛋餃,那麼就需要準備一些蒸餃,鍋中加入适量的油燒熱,把蒸餃放進去,再添加适量的冷水,鍋蓋蓋上以後用中小火煎一下,雞蛋打進碗裡面,添加适量的鹽以及蔥花攪拌均勻,倒進餃子鍋當中,蓋上蓋子,用小火再繼續的煎煮一會兒,火候不能過大,否則底部就會變焦。