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香芋粉怎麼做芋圓

更新时间：2024-11-14 09:04:23

香芋粉怎麼做芋圓?紅薯、紫薯、山藥、芋頭分别洗淨切小塊，入蒸鍋蒸熟，我來為大家科普一下關于香芋粉怎麼做芋圓?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

香芋粉怎麼做芋圓

紅薯、紫薯、山藥、芋頭分别洗淨切小塊，入蒸鍋蒸熟。

将蒸好的食材搗成泥狀，加入芋頭粉，揉成面團。

紫薯、紅薯、山藥、芋頭分别和木薯粉的比例為2：1.5。

紫薯較幹，揉的過程中可以加少許水。

喜甜的可加适量白糖，将面團搓成長條狀，切小塊。

放進盆中均勻裹上一層木薯粉，避免粘連。

将做好的芋圓入燒開的水中煮，浮起後再煮兩分鐘。撈出後用冷水沖幾次，更有Q彈感。

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