排骨炖菜怎麼做?圓粉皮掰成幾塊用清水泡軟，土豆切塊，豆腐皮切條狀，闆栗去皮備用，我來為大家講解一下關于排骨炖菜怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
排骨炖菜怎麼做
圓粉皮掰成幾塊用清水泡軟，土豆切塊，豆腐皮切條狀，闆栗去皮備用。
黑木耳提前用溫水泡發。（黑木耳選用的是#信任之美#無根無雜質的八朵秋木耳，肉質厚實，口感脆嫩，一小包就能泡一碗。）
排骨清洗幹淨後，入鍋焯下水撈出。
把排骨放入砂鍋中，加入溫水，放入蔥姜，辣椒（不喜辣的可忽略不放）大火燒開後轉小火炖一個小時。
一小時後肉已經酥爛，放入木耳，土豆，豆腐皮，闆栗，加入鹽，攪拌幾下。
再中火炖煮15分鐘。
最後放入粉皮，撒入少許枸杞，焖兩三分鐘即可。
撒上少許香菜，鮮香美味！
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