在洛陽人的心中，

什麼才是洛陽的味道呢？

有人說是洛陽水席

洛陽水席，至今已有1000多年的曆史，是中國名宴之一。

洛陽水席味道多樣，酸、辣、甜、鹹俱全，舒适可口。

有人說是濃郁的洛陽湯

洛陽湯種類很多，

洛陽牛肉湯，做工考究，配料奇特

喝湯，已經成為洛陽人揮之不去的習慣。

雖說水席、湯是洛陽味道的代表，

卻唯獨缺少了牡丹的味道

牡丹的味道沁人心脾、

牡丹的味道絲絲甜意、

這也正是洛陽的味道

在洛陽，

牡丹是可以吃在嘴裡的

最開始的時候，我們的祖先隻是把牡丹視作中藥。

東漢時期《神農本草經》中記載牡丹：

其根肥厚、質白、粉頭足，不帶木質髓部，将牡丹根抽芯之後就得到了丹皮，丹皮具有清熱涼血、活血化瘀的功效。

盛唐時期，牡丹被視為國色天香。

人們以豆類磨粉為主料，配以牡丹花餡烤制出的牡丹餅，色澤金黃，表皮酥脆，花香四溢。

往後，

關于牡丹，越來越多的吃法被開發出來

清朝《養小錄》：牡丹花瓣，湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。

清代《廣群芳譜》卷三十二引《複齋漫錄》:

以酥油煎制的牡丹花瓣被稱為“興平酥”，其口感清香，為饋贈佳品。

在養生達人慈禧太後那裡，記錄在清代的《禦香缥缈錄》中：

牡丹的花瓣與雞蛋、面粉混合後油炸成薄餅食，用來延年益壽。

今天給大家推薦一款牡丹鮮花餅

“萬景祥牡丹鮮花餅”

來自牡丹花都洛陽的正宗傳統牡丹鮮花餅

其實牡丹花分為三部分

花瓣、花蕊、花粉。

牡丹花瓣揮發油已鑒定出49 種成分，

主要是含有天然香味物質，

如香茅醇、香葉醇、芳樟醇等

具有軟化血管、養神靜心等重要作用。

而一直遊離于大衆視野之外的牡丹籽油也大有裨益

國家衛生部曾在2011年就發布了

正式批準牡丹籽油作為新資源食品的公告，

牡丹籽油含有大量對人體健康有益的不飽和脂肪酸，

尤其是亞麻酸和亞油酸。

鮮花餅的精髓在于鮮花餅餡料。

萬景祥的匠心在于我們色香味的全靠純天然原料。

【色】我們選用天然色素紅曲粉，紅曲粉是屬于粳米的發酵品，不僅顔色是純天然着色原料，更有讓餡料看上去更美豔還有健脾消食的功效。

【香】 牡丹花瓣，采用農場自産新鮮花瓣古法晾曬而成，将牡丹花的香味牢牢鎖住，豐富鮮花餅的層次。

【味】 餡料中加入牡丹籽油，牡丹籽油牡丹籽油營養均衡合理，不飽和脂肪酸達到92%，α-亞麻酸43%。吃起來營養健康不油膩。

至于我們一直所強調的無負面添加這個問題。

不要問，問就是沒有。

唯一的缺陷就是做不到幾個月的保質期，

這麼好的牡丹鮮花餅到手了就盡快吃完吧。

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