鮮芛怎麼做好吃?需要食材：竹筍 400克，鹽 4克，白糖 4克，芝麻油 10毫升，熱炒仙露 10毫升，醋 10毫升，辣椒油 10毫升，下面我們就來聊聊關于鮮芛怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
鮮芛怎麼做好吃
需要食材：竹筍 400克，鹽 4克，白糖 4克，芝麻油 10毫升，熱炒仙露 10毫升，醋 10毫升，辣椒油 10毫升。
竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點的竹筍用刀切掉。
竹筍用刀剖開後，切成3厘米的長段，洗幹淨控水。
鍋中水燒開，放入竹筍焯水，大約煮半小時。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。
撈出竹筍後放入涼水中浸泡，每隔4小時換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了。
将竹筍放入盤中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露充分拌勻即可。
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