進了三伏天，30多度的高溫真是讓人動動就流一身汗。大暑天悶熱，讓人心情都覺得壓抑，多吃點清淡的渾身都痛快。而小編今天要幫大家介紹的可以說是夏季良品。明日大署，甯願不吃肉也要喝這碗湯，6塊錢來一鍋，賽過喝排骨湯。夏天是盛産冬瓜的時節，冬瓜富含維生素C等諸多對人體很有好處的微量元素，含水比較豐富，有清熱利尿的功效，袪濕效果不錯。因此，加入海白一起煮的海白湯能夠在炎熱的夏天及時的給人體補足水分，起到補水解暑的作用，還能利尿解毒，生津止渴，是夏季必備飲食佳品。小編就幫大家介紹一下海白冬瓜湯的做法吧！
冬瓜海白湯
By 緣豆兒
配料：
海白菜 500克、冬瓜 350克、蔥 1根、姜 1片、白胡椒粉 少許、精鹽 适量、花生油 适量
烹饪步驟：
1.材料簡單
2.海白在淡鹽水再浸泡一下，然後把殼刷幹淨
3.冬瓜去籽部分，刷淨皮，切塊；姜切絲蔥切末
4.鍋中加水1300毫升，燒至快冒泡的時候把海白放進去
5.海白煮至全部開殼，關火，把海白撈出來，放在盤子裡，再把鍋裡的湯倒在湯盆裡，鍋底的少量湯倒掉，因為裡面會有些細沙
6.把盤裡的湯倒進去，加入冬瓜大火煮一會
7.加入海白和姜絲煮至冬瓜熟了
8.加點兒鹽、油、胡椒粉調味，撒入蔥花即可
烹饪小貼士：
1、降脂減肥，冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體内的糖類轉化為脂肪，防止體内脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。
2、清熱解暑，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為适宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
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