酸酸甜甜，一直是最下飯的殺手菜，又逢豌豆上市的季節，給普通的菜色增加點亮點。做法簡單（一般是小白入手的練手菜），又酸又甜，直接把菜倒在米飯上一拌.......
By wiwiwi
用料
- 番茄 1個
- 雞蛋 2個
- 香蔥 适量
- 鹽 适量
- 白糖 适量
- 豌豆 适量
做法步驟
1、番茄用熱水燙一下去皮，其實吧平時嫌麻煩都不去皮的。
2、切滾刀塊。
3、豌豆煮熟撈出。
4、雞蛋加少許鹽打散。
5、鍋中炒熟雞蛋劃散盛出備用。
6、鍋中爆香蔥花。
7、下番茄翻炒。
8、至變軟出湯後加入糖。根據喜好添加量。
9、加鹽。
10、下豌豆翻炒。
11、最後倒入炒好的雞蛋翻拌出鍋。
12、成品圖
小貼士
番茄選熟透的軟軟的一捏要出湯的，不要選硬硬的，炒出來才能有湯汁。
番茄的飲食禁忌
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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