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正宗茶果的做法和配方

更新时间：2025-02-21 01:24:29

正宗茶果的做法和配方?食材：五香藤/雞屎藤葉150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2條半，水600ml，今天小編就來聊一聊關于正宗茶果的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗茶果的做法和配方

食材：五香藤/雞屎藤葉150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2條半，水600ml。

将雞屎藤葉洗淨。把雞屎藤葉和水放入豆漿機攪成渣(約5分鐘)。

将已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,不停攪拌 ,以中小火煮至糖溶解。

先将糯米粉和粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁分幾次加入粉中,一邊搓粉團一邊加。

分成粉團每4粒為1份,每粒約重40g。

水沸後,把蒸架放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘即可。

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