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石家莊的特色小吃是什麼
石家莊的特色小吃是什麼
更新时间:2024-11-11 02:57:36

石家莊是河北省的省會,雖然是一個挺憋屈的省會,但是石家莊有很多特色的美食啊,下面讓我們來看看這些特色美食有哪些?大家都吃過嗎?

石家莊小吃金毛獅子魚

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)1

金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統名菜,屬于冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾後,炸制而成。色澤金黃,魚絲蓬松形似獅子,酸甜适口。

石家莊小吃馬家鹵雞

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)2

馬家鹵雞,是河北省正定縣馬家老雞店的特色産品,是河北省省級非物質文化遺産。始創于清朝初年,1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京闆鴨等禽類肉食品齊名,被評為全國33個優質産品之一。

石家莊小吃宮面

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)3

宮面,又稱藕面、藁城宮面,系藁城傳統名特面食品,風味獨特。該産品以優質小麥面粉、香油、澱粉為主要原料,經10餘道工序精制而成,分拉延、壓延兩大類,成營養、雜糧、風味三大系列。其配料考究,制作精細,營養豐富,具有條細心空、潔白明亮、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁、味道鮮美等特點。

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)4

藁城宮面,是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料,精心手工制作而成,直徑僅為0.7MM,皆為空心。

石家莊小吃辛集鹹驢肉

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)5

辛集鹹驢肉,色紅味美,軟而不爛,香而不膩,鮮而不腥。每天下午先把要煮的驢肉放在冷水裡浸泡,每小時換一次水,直至水清肉白後放入煮鍋,浸煮十分鐘左右,再換水加花椒、大料、小茴香三味調料大火烹煮,待肉熟後撤火,用石塊兒壓好鍋蓋,然後慢火悶煮一夜,第二天早晨将煮熟的鹹驢肉撈出,食時順肉切條,再切成片後即可食用。

石家莊小吃鍋貼餅子

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)6

鍋貼餅子,是用玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用開水潑面),趁熱鍋貼于鍋邊,飯熟餅熟,挨鍋一面烤焦成黃褐色,酥脆可口。

石家莊小吃薛家燒餅

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)7

“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”,又叫“石塔燒餅”,因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢(俗稱石塔)腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃,系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳,距今已有100多年的曆史。

石家莊小吃回民扒雞

石家莊的特色小吃是什麼(石家莊這幾道特色小吃你吃過幾種)8

石家莊回民扒雞:其通體呈金黃色,外型美觀,料味深入,醇香濃郁,不易變質,雞肉極爛,但不抖則不散。

石家莊這幾道特色小吃,你有吃過幾種呢?覺得哪道菜更适合你的味覺呢?歡迎評論區留言!

關注我帶你了解更多石家莊本地資訊,還有那些你不知道的莊兒裡美食!

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