各位觀衆朋友們大家好,歡迎收看大話食安。柿子以一種非常受大家歡迎的水果,常取“事事(柿柿)如意”的諧音來表達美好的祝福。柿子不僅美味,并且還有很高的食用和藥用價值,被譽為“果中聖品”。
柿子有三寶,其果皮、果蒂以及果霜均可入藥。柿皮指的是還未成熟的青澀果皮,具有清熱解毒的功效。《滇南本草》中也有記載:“柿皮貼疔瘡無名腫毒”。柿餅外面的果霜有潤肺、止咳和止血的功效,對慢性支氣管炎也有一定的食療作用。
柿子雖好,但是不能和螃蟹、章魚同食,容易導緻腹痛大瀉;不能與海帶同食,海帶中的鈣離子易與柿子中的鞣酸生成不溶性結合物,導緻腸胃不适;也不能和白薯同食,進食白薯後人體内會産生大量的鹽酸,柿子會在胃酸的作用下産生沉澱,難以消化。
最後要告訴大家,一定要适量食用柿子,并且最好不要空腹食用柿子。柿子和柿餅中都含有比較多的鞣酸,空腹吃或者大量吃都會形成不溶于水的柿結石,從而導緻腸胃的不适。此外需要注意感染風寒以及患有瘧疾的人群不宜食用。感謝您收看本期大話食安,歡迎您積極關注點贊轉發來支持我們,我們下期再見!
來源:中國中醫公衆号
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