開化美食-tft每日頭條

本周，《還有詩和遠方·詩畫浙江篇》來到位于浙江開化。開化位于浙皖贛三省交界處，錢塘江源頭。開化美食特色鮮明，遠近聞名。本期，張紹剛、胡海泉和趙胤胤、周潔瓊在開化開啟了一場“舌尖上”詩和遠方之旅，他們會遇上哪些美食和美食相關的故事？

開化美食（人間至味是清歡）1

石頭房子“會呼吸

四位嘉賓本期入住開化華埠鎮金星村最後一座石頭房子。這個隻有四個房間的房子有個神奇的特點——會呼吸！建于上個世紀六十年代的石頭房子已經有50多年的曆史了，這外觀并不起眼的房子是怎樣呼吸的？它建造的原理是什麼？

開化美食（人間至味是清歡）2

開化美食（人間至味是清歡）3

千年古村尋訪“魚王”

開化位于錢江源頭，當地植被豐富，生态優良。開化特有的清水魚不僅是遊客的必嘗美食，也是當地人挂在心頭的家鄉味道。張紹剛和趙胤胤在開化千年古村高田坑村遇上了一位擁有“魚王”的女人。全家外出打工隻有一人在家的她怎樣養出了遠近知名的“魚王”？她和她養的魚年年守候的又是誰的歸來？炊粉是開化家家戶戶日常美食，也是本期的本地人推薦之一。張紹剛和趙胤胤前去學習制作炊粉，這紅紅火火的美食是怎樣抓住他們的胃的？

開化美食（人間至味是清歡）4

錢江源頭摸青蛳

開化青蛳也是開化傳統名吃。長在錢江源頭溪水等活水中的螺蛳，因為泥少幹淨，被當地人稱為清水螺蛳。當地有專門以此為生的“摸蛳人”。海泉和周潔瓊跟随當地人來到錢江源頭摸青蛳，他們會有怎樣的奇遇？“摸蛳人”有什麼“絕技”讓人驚歎？開化早餐一絕氣糕又有怎樣獨特的滋味？

開化美食（人間至味是清歡）5

人間至味是清歡，蘇轼在贊歎美食之餘，感歎人生真正有味道的是平淡的幸福。開化之行“舌尖上”的詩和遠方中又能品味到什麼？本期四位嘉賓将再展文才，作詩贈給行程中因美食相遇的人們，他們會有怎樣的所思所感？遠方不遠，俯身即見，本周日（9月13日）晚21:30浙江衛視《還有詩和遠方·詩畫浙江篇》，共同遊曆詩畫浙江，感受美好中國。

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