排骨西紅柿玉米怎麼煲?原料：排骨、玉米、西紅柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、鹽、蔥花，我來為大家科普一下關于排骨西紅柿玉米怎麼煲?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
排骨西紅柿玉米怎麼煲
原料：排骨、玉米、西紅柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、鹽、蔥花。
先去買兩斤豬肋排，切成小段，以作備用。
将買來的玉米切成段，盡量買水果玉米，熬出來的湯都是甜甜的，很香。
蔥切段，姜直接拍扁就行了，将西紅柿用開水去皮，這些配料也要提前準備好。
鍋裡裝上半鍋水，燒開，将切成段的拍過下鍋，3分鐘已經撈起，這是消除排骨的血，俗稱“去水”，熬出來的湯就不會油膩了。
往鍋裡倒油，加鹽将排骨翻炒一下，這樣比較香，然後倒入水，水要盡量多一些，不然就熬幹了，可以往裡面加幾滴白醋，可以提鮮。
水開後再熬20分鐘後，将玉米和生姜倒入鍋中。
再熬20分鐘，加入平菇娃娃菜和去皮的西紅柿，平菇也是提鮮的，再過10分鐘，出鍋之前再加入蔥花或根據自己的口味加入其他調料即可。
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