海鮮的營養價值很高，平時适當地吃一些海鮮的話是有利于人體健康的，而生蚝是屬于一種比較便宜的海鮮，那生蚝肉怎麼做好吃呢?
清蒸、油煎、爆炒等
生蚝肉的營養物質含量豐富，具有“海中牛奶”的美稱，平時适當地吃一些生蚝肉的話可以為人體補充多種營養元素，有助于維持健康的生理狀态。
而且生蚝肉的做法也是很多的，比如清蒸、油煎、爆炒、煮湯等都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇，對于喜歡重口味的人群來說，建議可以選擇油煎和爆炒的方式，而對于口味清淡的人群來說建議可以選擇清蒸和煮湯的方式。
生蚝肉很腥是不是不新鮮視情況而定
生蚝是生長在水裡的，屬于一種海鮮，所以生蚝肉本身就具有一定的水腥味，這是正常的現象，但這種腥味一般不會很大，對于大部分人群來說都是可以接受的。
如果生蚝肉的腥味很大并且伴随着一些腥臭味的話，那麼很有可能就是因為生蚝肉中已經滋生了大量細菌，發生了變質所引起的，對于這種生蚝來說，是不建議再繼續吃的。
生蚝肉一次能吃多少50克左右即可
雖然生蚝肉的營養很豐富，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的影響，所以對于一般人群來說，建議每次吃50克左右的生蚝肉即可，以免食用太多hold不住。
偶爾一次吃多的話并不會
一般來說人體每日所需要的鋅攝入量為10-20毫克，中毒量為80-400毫克，而每100克的生蚝肉中大約含有9.39毫克左右的鋅，如果在短期内吃太多生蚝肉的話的确會導緻人體的鋅攝入過量。
但人體對鋅的耐受度是非常高的，如果隻是偶爾一次吃多的話，所攝入的多餘鋅元素是能夠被人體正常代謝掉的，并不會出現中毒的情況。
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