對于獨自居住的人來說，每天吃什麼飯是一個讓人非常頭疼的。如果制作很多的美食，可是自己卻又沒有辦法将它們全部吃掉，将剩下的菜倒掉非常的浪費，可是留到下一頓的時候，也失去了吃它的興趣。可是不炒菜的話，又不知道到底該吃什麼好。如果你有這樣的困擾的話，那麼今天再看了這一篇文章之後，想必就能夠解決困擾你許久的問題了。

今天要給大家介紹的這一道美食名字叫做牛肉窩蛋飯，在聽到這一道美食的名字之後，大家是否會覺得比較的新奇呢？這幾乎是一個沒有聽過的美食名字，這一道美食不僅名字十分的稀奇，口感也非常的不錯，那接下來就讓我們一起看看這一道美食的制作方法吧！

這一道美食最大的好處在于你隻需要制作它，而不用再去炒任何的菜，不需要任何的配菜，你也可以吃得心滿意足。在制作這一道美食之前，我們需要準備好相應的食材。其實這一道美食所需要用到的食材基本上都體現在這一道美食的名字上了，牛肉，雞蛋，米飯就是這一道美食必不可少的食材了。如果你平常還喜歡吃一些蔬菜的話，那麼建議你購買一顆西蘭花。

當這些食材都已經準備完成之後，就可以開始制作了，新鮮的牛肉是制作這一道美食的重中之重。在買來牛肉之後，我們自己需要将它切成薄片，在切牛肉的時候，建議大家盡量将牛肉切得稍微薄一些。因為這一道美食在後續制作的過程之中，對于牛肉加熱的時間并不是很長，所以将它切的薄一點，有助于牛肉更好的熟透。

将牛肉切好之後放在碗中，然後向裡面加入清水，清水一定要完全的沒過牛肉，之後用手不斷的揉抓牛肉去除掉牛肉表面的血水。如果發現一遍沒有清洗幹淨的話，建議大家用流動的水多清洗幾遍，直到碗中的水呈現清澈的時候就可以停止對它的清洗了。之後，開始腌制牛肉，将沖洗幹淨的牛肉放入另一個幹燥的容器之中，向裡面加入少量的白酒，生抽，食鹽，白胡椒粉，澱粉以及姜絲。如果家中有香油的話，也可以向裡面加入少量的香油，這樣的話可以提升牛肉本身的味道。

在像容器之中加入這些調味品之後，用手不斷的揉抓牛肉。因為在裡面加入了澱粉，所以在揉抓的時候一定要耐心一些，不要讓澱粉出現結塊的狀态。一定要充分的使澱粉包裹在每一片牛肉的上面，揉抓的時間大概保持在五分鐘左右，在使得調味料充分的和牛肉混合在一起之後。停止揉抓然後将它放置在一旁腌制五分鐘，在容器的上面裹上保鮮膜能夠幫助牛肉更好的腌制。

在腌制牛肉的過程之中，我們就可以開始煮飯了，在鍋中加入少量的大米，然後用清水沖洗它，直到水呈現清澈狀态之後就可以停止沖洗，然後向裡面加入少量的清水，清水要沒過大米，之後将它放入到電飯煲之中開始煮飯。在這裡制作米飯的時候并不需要其他特别的步驟，隻需要按照你原來做飯的步驟去煮飯就可以了。

等待米飯已經煮好之後打開鍋蓋，然後在電飯煲内膽的周邊刷上一層薄薄的食用油，之後将已經腌制好的牛肉鋪在煮好的米飯上面。在這裡建議大家不要直接将腌制的牛肉倒進去，盡量用筷子一片一片的将它鋪在米飯上面，這樣的話能夠保證它更好的熟透。将牛肉鋪在上面之後向裡面打入一顆新鮮的雞蛋。之後，将已經準備好的西蘭花均勻的鋪在牛肉的上面，在這個時候再次蓋上鍋蓋，煮大概3~4分鐘就可以了。

米飯煮完之後還差最後一個步驟就可以吃到這一道美食了，這一道美食的關鍵點在于調味汁。我們需要調制拌飯的醬料，準備一個幹淨的容器，向裡面加入少量的生抽、老抽、食鹽、白糖。在這些調料品添加完成之後，像裡面倒入少量的開水，使得這些調味品能夠充分地融化在開水之中。将它們攪拌均勻之後，把調好的醬汁均勻的淋在米飯的上面，然後用鍋鏟不斷的翻動米飯，使得米飯和牛肉能夠充分的混合在一起等待。攪拌均勻之後，這一道美味的牛肉窩蛋飯就已經制作完成了。怎麼樣，這一道美食的制作方法是不是非常的簡單呢？